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miércoles, 7 de enero de 2009

Helado de queso con puré de arándanos



Ingredientes:

1 kg queso fresco Filadelfia,
150grs queso idiazabal,
0,5 litros nata,
1 litro de leche,
800 grs azúcar
para el puré de arándanos 500 grs arándanos,azúcar,agua.

Preparación:

cogemos un bol y vertimos el Filadelfia la nata,leche y el azúcar esto lo pasamos por el turmix y le añadimos el queso de idiazabal rayado y mezclamos, y lo metemos en el congelador .
Para el puré de arándanos.
Cogemos agua,azúcar y los arándanos y los cocinamos cuando este lo trituramos y lo pasamos por el chino.

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