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lunes, 29 de diciembre de 2008

Yemas glaseadas


Los ingredientes
12 yemas de huevo,
300 gramos de azúcar glas,
1 limón y mantequilla.

La preparación
En un bol, bate las yemas y añade el azúcar glas, el zumo de limón y su ralladura y mézclalo todo hasta formar una masa. Forma bolitas con la masa y disponibles en una bandeja que habrás untado con mantequilla.

Vuelve a formar las bolitas, colócalas en los moldes de papel rizado y déjalas secar durante 30 minutos, a continuación, hornea las bolitas a 160 grados durante 12 minutos, secuelas del horno dejándolas enfriar un poco y termina espolvoreando con azúcar glas.

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